美菜網(wǎng)配送司機(jī)怎么樣？美菜的價(jià)值核心和機(jī)會？

          

? 今天，所有那些想要抓住數(shù)萬億新鮮食品的B2B業(yè)務(wù)的人似乎都無法繞過美菜。成立于2014年的美菜剛剛結(jié)束了它的“第一個(gè)五年”。然而，在五年內(nèi)的七輪融資中，申請融資的金額和速度都落后于許多同行。那么美菜網(wǎng)配送司機(jī)怎么樣？美菜價(jià)值核心和機(jī)會？
美菜網(wǎng)配送司機(jī)怎么樣？
? 美菜網(wǎng)配送司機(jī)的主要任務(wù)是送食材，必須保證食材新鮮到達(dá)，美菜網(wǎng)配送司機(jī)還是很負(fù)責(zé)的，所以美菜配送才能讓一些消費(fèi)者滿意。
美菜價(jià)值核心和機(jī)會？
? 一些市場參與者認(rèn)為美菜有三個(gè)核心價(jià)值:
? 首先，最初的餐館必須連接幾十個(gè)市場商販?，F(xiàn)在它只需要連接一個(gè)美菜。其次，后廚通常是餐館腐敗最嚴(yán)重的地方。購買或負(fù)責(zé)食品原料的廚師會想盡一切辦法減肥并從中獲利。將來，美菜可以開放餐廳的采購和財(cái)務(wù)系統(tǒng)，以避免后廚的灰色區(qū)域。第三，供需之間的直接聯(lián)系理論上可以縮短供應(yīng)鏈水平，降低采購成本，使更多的下游商家受益。同時(shí)美菜可以在上游標(biāo)準(zhǔn)化。
? 這也是美菜的三點(diǎn)機(jī)會。首先，美菜的在線烹飪迎合了中小型餐館經(jīng)營者的年輕一代。80后和90后這一代餐飲企業(yè)家和經(jīng)營者將不再去農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場存錢，他們對便利有著天然的需求。第二，美菜可以有良好的現(xiàn)金流。美菜對于上游采購有很長的時(shí)間，一些SKU甚至可以持續(xù)4-5個(gè)月。然而，目前，美菜基本上對中小型餐館實(shí)行“貨到付款”。傳統(tǒng)信貸購買的比例并不大，有些是信譽(yù)良好的老客戶。這部分現(xiàn)金流可以為美菜產(chǎn)生協(xié)同價(jià)值。第三個(gè)是美菜向上游發(fā)展，以收集和收獲農(nóng)產(chǎn)品。終端規(guī)模形成后，理論上，大規(guī)模供應(yīng)鏈整合將有利潤分享空間。這是美菜相對于當(dāng)?shù)厥袌錾特満娃r(nóng)民的增值。
? 根據(jù)美菜的公開數(shù)據(jù)，去年美菜的銷售額達(dá)到了220億元。終端的規(guī)模意味著美菜可以作為上游基地，包括定制的增值2B終端自有品牌商品。與美菜相似的自有商品貢獻(xiàn)了更大的利潤。例如，美菜自有品牌的產(chǎn)品“新鮮生魚”已經(jīng)包括調(diào)味品，如雞精、生熏豬肉、老熏豬肉、料酒、米醋和其他干貨，如黑木耳和紫菜。
? 在過去的兩年里，美菜也從源頭上強(qiáng)調(diào)了它的標(biāo)準(zhǔn)化。例如，包裝預(yù)先規(guī)劃和產(chǎn)地分級包裝:美菜根據(jù)下游需求情景和流通規(guī)范在采購產(chǎn)地進(jìn)行初始包裝，從而盡可能引導(dǎo)包裝過程，以避免運(yùn)輸過程中的物理損失。另一個(gè)例子是大數(shù)據(jù)系統(tǒng)快速反饋終端的需求，以便從源頭上銷售產(chǎn)品和建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。2016年，美菜啟動了“源頭戰(zhàn)略”，不斷提高源頭直接收獲的比例。
? 總的來說，美菜還沒有被上游種植者接受。大多數(shù)商品是在當(dāng)?shù)厥斋@階段購買的，即在銷售地的批發(fā)市場。一些保質(zhì)期較長的sku(如肉類、家禽和雞蛋)可以在原產(chǎn)地購買。