方便食品加工包括哪些種類(lèi)，方便食品發(fā)展前景如何？

          
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多方便食品，方便食品也獲得了廣闊的發(fā)展空間。那些精致的工藝、美妙的口味，使方便食品走入千家萬(wàn)戶(hù)。你知道方便食品加工包括哪些種類(lèi)？下面小編帶大家簡(jiǎn)單了解下方便食品加工。

在市面上常見(jiàn)的方便食品種類(lèi)比較多，大致可分成四類(lèi)：

①即食，如糕點(diǎn)、面包等等，這類(lèi)食品消費(fèi)者買(mǎi)回來(lái)后就可以直接食用，無(wú)需任何加工；

②速凍，將食物先調(diào)味好，放入設(shè)備中迅速冷凍，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)回去需進(jìn)過(guò)烹煮后才能食用；

③干的或粉狀，如方便面、米粉、奶粉等，這類(lèi)食品消費(fèi)者買(mǎi)回去需通過(guò)加入水沖泡或著用開(kāi)水通過(guò)一點(diǎn)的時(shí)間悶泡才能食用；

④罐頭，將食品用瓶或鐵盒包裝起來(lái)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后開(kāi)蓋可以直接食用或作為配料、調(diào)料加入菜肴中進(jìn)行食用。
做為一個(gè)合格的方便食品加工廠有哪些要求？首先加工廠需在政府部門(mén)辦理經(jīng)營(yíng)許可證；其次有原材料供貨渠道，方便食品應(yīng)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，保證貨源且不斷更新產(chǎn)品，工廠的供貨渠道需廣且種類(lèi)多；最后加工廠的硬性設(shè)備要齊全，方便食品加工周期需一定時(shí)間，加工廠運(yùn)行資金需充足，人員配置需合理。

方便食品是食品，所以在加工過(guò)程中衛(wèi)生問(wèn)題是極其重要的環(huán)節(jié)，從加工廠環(huán)境到每臺(tái)設(shè)備衛(wèi)生及每位員工在進(jìn)入操作間都需要穿防護(hù)服、雨靴、戴手套、帽子開(kāi)始工作前要消毒。食品在加工過(guò)程中要摘選、清洗、消毒、切、烹飪、包裝等等，在其中有一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，直接影響食品質(zhì)量威脅人體安全。一個(gè)合格的方便食品加工產(chǎn)因?yàn)槭称分懈鞣N指標(biāo)嚴(yán)格把控。


方便食品發(fā)展前景如何呢？方便食品在我國(guó)屬于一個(gè)新興的行業(yè)，目前正在迅速發(fā)展，隨著人民生活水平的越來(lái)越高，生活節(jié)奏的越來(lái)越快，方便食品以方便省時(shí)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等特點(diǎn)使越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，但目前國(guó)人日常使用方便食品占比與世界其他國(guó)家相比，還是有很大的差距，所以在我國(guó)的方便食品發(fā)展?jié)摿€是巨大的。
在現(xiàn)有的方便食品中也出現(xiàn)了很多問(wèn)題，如食品中防腐劑含量超標(biāo)、油脂超標(biāo)等等，要想將方便食品打造為所有國(guó)人都能接受的產(chǎn)品，在不斷的上新中還要保持食品的安全衛(wèi)士，營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題。讓方便食品能為一些老年人都能接受的產(chǎn)品食品加工廠還需努力。