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農(nóng)貿(mào)市場,一直在消費者心中占據(jù)著不可替代的位置。主要原因在于,對于年輕人來說,傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場生鮮產(chǎn)品種類齊全,更重要的是可以滿足他們的差異化需求-農(nóng)貿(mào)市場什么都有的賣,能少跑很多地方!對于很多老年人來說,農(nóng)貿(mào)市場也承載著他們的購物情結(jié)。當然,知道物聯(lián)網(wǎng)生鮮電商發(fā)達的現(xiàn)在,農(nóng)貿(mào)市場依舊沒有被取代,這是因為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場有它的優(yōu)勢為支撐。
傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場優(yōu)勢有哪些?
一、位置方便
農(nóng)貿(mào)市場說白了就是傳統(tǒng)的零售業(yè),零售業(yè)最重要的就是選址。
作為「菜籃子工程」一部分的農(nóng)貿(mào)市場,大都位于人群聚集的老城區(qū),有的甚至在城市中心地帶。
農(nóng)貿(mào)市場當年遺留的地理優(yōu)勢,是其繁榮的重要原因之一。
二、生鮮品類豐富
相比其他渠道,許多農(nóng)貿(mào)市場相對來說面積更大,也就匯聚了最多的生鮮SKU,不管蔬菜、水果,還是肉、蛋、魚等,其涵蓋的品類,多于任何一家商超。
因此,在大型農(nóng)貿(mào)市場,采購需求能被一站式滿足。
除了居民,也會有B端商戶比如餐飲店、水果商販、菜肉商販等選擇在此進貨。
三、物美價廉性價比
農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶整體成本相對較低,且他們從進貨起就緊盯自己的菜品,不斷打理,使價格和新鮮程度更有吸引力。
此外,農(nóng)貿(mào)市場需求端豐富,銷路好,供應商愿意給長期合作的農(nóng)貿(mào)市場商販提供較低價格的商品,從而帶來更多客流,也吸引更多商販。
這就像當年淘寶、美團一樣,客流大和開店多相互促進,形成正向循環(huán)。
四、農(nóng)貿(mào)市場還有一定的社交屬性
走進菜市場,常聽到諸如「張大媽怎么兩周不見你」「今天的菜特別新鮮」之類的熱情招呼,菜販們與熟客之間建立了一定的情感連接。
逛農(nóng)貿(mào)市場比價挑選可能耗費大半天時間,不太適合年輕人,但剛好滿足了中老年人的需求,這部分人群,就是農(nóng)貿(mào)市場的忠實用戶。
對時間充足的老人來說,菜市場熙熙攘攘,還可以串門聊天,這部分解決了他們孤獨寂寞的痛點。
雖然在生鮮電商的沖擊下,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場依舊不容易被替代。但是,隨著消費者人群的變化,更多的消費者開始習慣線上購物,生鮮配送送貨上門的方式,這就對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場造成了一定的威脅,農(nóng)貿(mào)市場需要作出一些改變。