方便菜半成品速食產品是什么意思？

          
方便菜半成品速食是一種簡單的菜，主要是由商家配菜做好，買回來之后能夠直接食用或者只需要簡單烹飪就能食用的產品。方便菜半成品速食的制作流程是前期的準備和加工制作，經過密封包裝過程即可完成，再進行冷藏或者冷凍來進行儲存，干凈又衛(wèi)生。
方便菜是指一種個人家庭適合使用的簡易版”預制菜”。預制菜是指運用現代標準化作業(yè)方式，對菜品原料進行前期準備和加工制作，經過衛(wèi)生、科學密封包裝，當需要食用時通過簡單加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

方便菜半成品一般分為四種：打開即食的”即食食品”，和需要加熱或烹飪調味的”即熱食品”和”即烹食品”，以及僅初加工的生料”即配食品”，也就是大家常說的”凈菜”。方便菜半成品素食”，一般指不用自己添加任何調料，只需簡單加熱就可食用的即熱型預制菜。
方便菜半成品速食是經過高溫烹調，再包裝好后進行冷藏或冷凍保存，在密封和低溫的環(huán)境中，細菌很大程度上可以得到抑制，有效降低衛(wèi)生污染風險，從某種角度來看，預制菜可能更干凈衛(wèi)生和安全。
雖然方便菜已提前做熟，食用時還需二次加熱，但是它的營養(yǎng)損失并沒有想象中那么大。實際上，只要注意食物搭配，選擇合理的食物，預制菜也是可以長期吃的，并不會對健康產生危害。